Kayıp Reçete
Geleneksel Türk Dondurması
Ürünlerimizin reçetesini oluşturmak aslında hiç zor olmadı. Örneğin ürün içeriklerini seçerken hiç zorlanmadık. İzlenecek yol çok netti. Dondurmalarımızı, tatlılarımız veya süt ürünlerimizi hazırlarken reçetelerimizi geleneksel kadim bilgilere dayandırdık. Bunu yaparken geçmişin tatlarıyla uyum içinde olacak en nadide ve özel malzemeleri reçetelerimize eklemeyi de unutmadık.
Örneğin; geleneksel Maraş dondurmasının tek bir çeşidi vardır. Bu seçkin lezzetin hangi tatlarla uyum içinde olacağını araştırmaya başladık. Geçmişte pek çok kere geleneksel Türk dondurması çikolatalı olarak üretilmeye çalışıldı. Ancak...
KETÇİ ürünler
Modern ve geleneksel hayvancılığın en iyi yönlerini bir araya getirerek ürünlerimizdeki sütün hem hijyen hem de 50 yıl önceki besleyici değerde olmasını sağlayabilmiş olmanın mutluluğu içindeyiz.
